やさしい味、天然酵母パン〈an apple〉

すごく久しぶりにブログ書きます。

２００８年最初はやっぱり大好きなパンではじめたいです。

中区山下町にあるパン屋さん〈an apple〉
ここのパンは無添加、天然酵母、北海道の小麦を使っています。地元のレストランや病院でも出されているんです。（私だったらそれだけで病気が治っちゃいそう。。）
実はここの店主のおばさまと私の父が小学校からの同級生の仲。
でも！だからという訳ではなく、本当においしい！！
メゾンカイザーやVIRONのようなフランス系も大好きだけど、ここのはまた違った味わいで、やさしい味に身体が喜ぶようなおいしさです。


今日は木曜日ということで、恒例の「木曜のパン」と「プルーンデニッシュ」、そして食パンを購入しました。
プルーンデニッシュはなんと、あのミキプルーンが練りこまれているというとても珍しい一品。やさしい甘さで全部一気に食べられそうです。（写真左）
「木曜のパン」とは一言で言えばチーズパンなのですが、生地がほっくりというか、しっとりというか、うーん表現できません。とにかくやさしい味でとてもおいしいです。
おばさまいわくこれは野菜シチューに合うということで、うちも早速実践してみました。


このお店は土日がお休みで平日も売切れ次第終了なので、平日の早めの時間に行くことをおすすめします。（といっても働いている人にとってはなかなか難しいですよね。）
毎日予約だけでもかなりの量が売れていくようです。



〈an apple〉
横浜市中区山下町105　
045-681-0705